Qui suis-je ?

Je m’appelle Sylvain Bauvais et je travaille depuis quelques années dans le monde de la bière.

J’ai notamment fondé le bar Raising Hops, un lieu dans lequel j’ai pu transmettre ma passion, faire découvrir des dizaines de brasseries et encore plus de bières et de styles différents. Un espace d’échange avant tout, où la curiosité et la découverte avaient autant d’importance que ce qu’il y avait dans le verre.

Auparavant, j’ai passé 10 ans dans l’informatique, à différents postes. Je continue d’ailleurs à créer des sites ou du contenu pour les réseaux sociaux sur mon temps libre.

En dehors de mon travail, je reste passionné de bière craft, mais ce sont surtout ce qui l’entoure qui m’anime : les brasseurs, les lieux, les rencontres, les histoires et les idées qui circulent autour d’une pinte.

Quand je tombe sur quelque chose que je trouve intéressant ou inspirant, j’écris ici. Sans me prétendre expert, simplement pour partager une passion, explorer, transmettre et, je l’espère, donner envie de découvrir à son tour.

En dehors de la bière, j’aime aussi beaucoup cuisiner, pratiquer du sport, écouter des podcasts ou me retrouver en pleine nature.