Actualité de la bière craft : ce qui secoue le début 2026

Nous y sommes : bonne année 2026. Ce n’était pas gagné d’avance, alors bravo à toutes et tous pour être arrivés jusque-là.

Janvier arrive désormais avec l’incontournable Dry January de mon côté. Et si c’est aussi votre cas, c’est peut-être le bon moment de (re)découvrir les hop waters, toujours délicieuses, ou les bières craft sans alcool dont l’offre a explosé ces dernières années : on en trouve désormais des centaines chez les revendeurs spécialisés, et certaines sont franchement bluffantes.

Quoi qu’il en soit, courage à celles et ceux qui tenteront le mois sans alcool, et courage aux collègues barmans qui tenteront d’attirer les clients dans leur bar au cours de ces 4 prochaines semaines.

D’ailleurs, ça bouge aussi beaucoup dans le monde de la bière en cette fin 2025 et début 2026, alors j’ai décidé d’en faire un petit tour d’horizon pour vous tenir au courant des dernières grosses annonces dans le milieu.

📈 Bonne nouvelle pour les brasseurs

Si le terme contrat brasseur ne vous parle pas, petit rappel : ces accords, en place depuis des décennies, permettent aux grandes brasseries industrielles d’imposer des exclusivités d’approvisionnement aux bars et restaurants, verrouillant de fait l’accès au marché pour les brasseries artisanales.

En France, la situation pourrait enfin évoluer. Le Syndicat National des Brasseries Indépendantes (SNBi) porte une proposition de loi, soutenue de manière transpartisane, visant à plafonner ces contrats à 80 % des volumes, libérant ainsi 20 % pour les producteurs locaux et indépendants. Une avancée majeure pour la diversité, l’équité concurrentielle et la visibilité des brasseries artisanales. Le texte pourrait être débattu début 2026.

👉 Le projet de loi est consultable ici : https://www.assemblee-nationale.fr/dyn/17/textes/l17b2181_proposition-loi

🤯 Untappd enshitification

Depuis fin novembre Untappd, l’application historiquement dédiée à la bière, élargit officiellement son périmètre à toutes les boissons : vins, spiritueux, RTD, boissons au THC, cafés, sodas… faisant passer le nombre de catégories de 450 à plus de 900.

L’objectif affiché : suivre l’évolution des usages des consommateurs et des producteurs, de plus en plus tournés vers des boissons sans alcool par exmple.

Officiellement, la bière reste au cœur de l’ADN de la plateforme.

Dans les faits, c’est un pas de plus dans l’enshitification d’une application qui a pourtant joué un grand rôle dans la démocratisation de la bière craft dans le monde.

Vous pourrez maintenant voir des check-in de Coca-cola entre deux IPA. Joie. 👍

📉 AB InBev dans la tourmente

Anheuser-Busch (le AB de ABinBev) a annoncé la fermeture de deux brasseries aux États-Unis (Merrimack, New Hampshire et Fairfield, Californie) ainsi que la vente de son site de Newark, dans le New Jersey. L’objectif affiché serait la rationalisation industrielle et concentration des investissements, après près de 2 milliards de dollars injectés ces cinq dernières années dans la modernisation de ses sites américains.

Les fermetures affecteront 475 salariés, à qui le groupe proposera des relocalisations ou des indemnités de départ. Malgré ces fermetures, Anheuser-Busch affirme rester en croissance et poursuit l’élargissement de son portefeuille “Beyond Beer”, notamment avec l’acquisition récente de BeatBox.

Dans les faits, AB InBev a enregistré une baisse de 2 % de ses ventes en 2024, et les prévisions annoncent –3 % supplémentaires en 2025.

🧠 Plus personnellement

Si vous me suivez sur Instagram ou Mastodon, vous savez qu’après la fermeture du Raising Hops, j’ai pris quelques mois pour souffler et gérer l’administratif lié à la liquidation judiciaire.

Début novembre, j’annonçais reprendre la gérance du bar Fripouille, juste à côté de mon ancien bar. L’aventure a malheureusement été très courte : après un mois, j’ai été remercié dans un climat rapidement devenu toxique. L’une des associées a clairement exprimé son rejet à mon égard et a multiplié les comportements visant à me pousser vers la sortie, rendant toute collaboration impossible.

Je poursuis aujourd’hui mes recherches et je vous tiendrai informés dès qu’un projet sérieux se présentera !